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１ アゴを取る ２ 内臓を抜き取る ３ 皮をむく ４ 三枚に下ろす ５ 三枚に下ろしたところ

６ はらすの骨を削ぎ取る ７ 中骨を取る ８ ﾐｿを混ぜて細かく叩く ９ 材料 タマネギ2/1 青じそ しょうが みょうが みそ 9を混ぜ合わせて叩く なめろ料理の出来上がり

アジの刺身

なめろ